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2013-01-17 (Thu)
本調子が出なく ダラダラと過ごしております。

この時期 いつも風邪ひいてる感じがします・・・。

しか~し 食欲は減ることなく、着々と冬ごもりの準備は

整っているようです。(クマかっ)


最近 お野菜は 中国地方や九州地方の農家から

お取り寄せしていて、

一定の値段で、毎回いろんなお野菜の詰め合わせが 届きます。

(久々スーパーに行ったら 野菜の値段 結構上がってますね。)


先日、沖縄原産の 『島かぼちゃ』なるものが

まるまる一個入ってまして、

煮物・天ぷらにしても まだ半分余るくらいの 大きさ。


残りをどうしようか 悩んで、

結局 全部を 使い切るレシピを考えました♪

P1040205.jpg
どーーーん!

かぼちゃを500g 一気に消費できる ケーキです。

島かぼちゃの特性は、粒子がとっても細かくて、

すごい滑らかな食感なんです。

ホクホク系の栗かぼちゃでも 美味しくできると思いますが、

ふわとろで 重くないケーキに仕上がりました。

P1040206.jpg

砂糖少なめでも 素材の甘さがあって 優しいお味です。

子供たちにも 大好評でしたよ~^^


私が 地味に活動しているクックパッドで

(なんせ、やっとレシピ数10個になった。)

公開していますので、

「かぼちゃ 安いから まるまる一個 買っちゃったけど、

 どうしよっかなぁ~?!」

・・・て悩んでる方、必見ですっ。・・・あんま、いないか?

レシピはコチラ⇒ 【ガッツリ消費!かぼちゃのなめらかケーキ】

作り方も 揃える材料も簡単なので ぜひどうぞ。

小さいカップで焼いたら、お子ちゃまの おやつにもピッタリですよ♪


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